料理
どうも つむぎのわだちブログのつむぎです♪ 今回は昨日紹介したカルディのグレープフルーツ缶詰を使って トーストを作っていきます しばらく料理の生地やパン作りの投稿がなくてごめんなさい もう少し生活に余裕ができたらまた再開していきますね✨ 今回の投…
どうも つむぎのわだちブログのつむぎです♪ ちょっとここ最近パン作りや料理が諸事情によりなかなかトライできない状況で モヤモヤしているつむぎでございます あと1ヶ月以内には再開できるとは思うのですが そちらの記事はもう少しお待ちください そんな中…
どうも つむぎのわだちブログのつむぎです♪ 今回のパン作りは、先日地元にオープンしたコストコにて あんバターのビッグサイズを購入したので、それをサンドすべくコッペパンを作っていこうと思います✌️ ■材料 ●強力粉 250g ●砂糖 30g ●塩 3g ●ドライイース…
どうも つむぎのわだちブログのつむぎです 以前塩パンには挑戦してるんですけど、今週友達にプレゼントする予定があるので ちょっと復習しようと思い、塩パン・リターンズとしました♪ ■材料 ●強力粉 150g ●薄力粉 50g ●塩 3g ●砂糖12g ●水 70ml ●牛乳 50ml ●…
どうも つむぎのわだちブログのつむぎです♪ さてさて今回のつむsベーカリーは、、、 「カレー&ナン」 ✨✨✨ 先週妻の仕事が忙しく、帰りが遅い日がありました そこで最近キッチンに入ることの増えた私にカレーのオーダーが入りました✋ 普段お菓子やパン作りを…
どうも つむぎのわだちブログのつむぎです♪ 今回のつむsベーカリーは、、、 「山型食パン」 に挑戦 以前、角型食パンは焼いたことがありましたが 今回は山型にしようと思います♪ 少し配合も変えて菓子パンのような歯切れの良い食感を目指します✨ そして製法…
どうも つむぎのわだちブログのつむぎです✌️ パン作り始めて2ヶ月あまり、、、 ほぼ週1ペースでパンを焼いているつむぎでございます✨ 下手なりに食パンや菓子パンはそれなりに食べられるものができているんです、、、一応 ただ、ハード系のパンに苦戦してい…
どうも つむぎのわだちブログのつむぎです さぁさぁ❗️ つむsキッチン 今回は、「メロンパン」をつくりました♪ 恥ずかしながら、自分で作ってみるまでメロンパンがどうやって作られているか知りませんでした パン生地とクッキー生地をそれぞれ作って 焼く前に…
どうも つむぎのわだちブログのつむぎです 今年2月より、パン作りを始めたことで一気にパン熱が加速したわたくしですが、、、 作るだけではなく、パン屋を巡って自分が目標とするパンを 食べるということも、ちょっとやっていこうかなって、、、 もちろん、…
お題「簡単レシピ」 どうも つむぎのわだちブログのつむぎです 先日作った食パン、、、 ストレート法で作ったため、2日後にはパサパサになってしまったので それを利用してラスクを作りました かなり適当なので材料とかは割愛しますけど 簡単にできるので紹…
どうも つむぎのわだちブログのつむぎです✌️ さぁさぁ❗️ つむsキッチンパン作りしていきましょう♪ 今回は、、、 「クリームパン」 に挑戦しました✨ ちゃんと中のカスタードも作りますよ✌️ 今回は生地を一晩寝かせる、オーバーナイト法を使って作っていきます…
どうも つむぎのわだちブログのつむぎです♪ 今回は、パンの製法の一つ、、、 「湯種法」 を使ってくるみパンを作りました✌️ ■湯種法とは❓ 今まではコネ上げから焼成までを一気にやる「ストレート法」と こねた生地を一晩寝かせる「オーバーナイト法」で パン…
どうも つむぎのわだちブログのつむぎです✌️ 絶賛パンのこねこねにどハマり中のつむぎでございます✨ 今回はついに食パン型をゲットしたので 食パンにチャレンジ✨ ■食パン型 早速食パン焼こうとレシピを検索してたら、、、 型は、買ってきたらまず空焼きなる…
今週のお題「買いそろえたもの」 どうも つむぎのわだちブログのつむぎです✌️ 久々に公式のはてなブログさんよりお題をいただきます♪ 「買い揃えたもの」 ということで書いてみようと思います ■お菓子作り・パン作り 私は今まではキッチンに立つ機会が少なく…
どうも つむぎのわだちブログのつむぎです✋ パン作りが多くなってきたので 「つむsキッチン」 から 「つむsベーカリー」 を独立させてみました だからなんだってこともないんですけどねw さぁさぁ今回はみんな大好き✨ 「しおパン」 ですよ〜〜〜♪ 早速作って…
どうも つむぎのわだちブログのつむぎです✌️ 最近、益々パン作りに夢中なつむぎでございます♪ そして、勉強すればするほど深い世界だなぁと、、、 まだまだ入口 失敗を恐れずガンガンやっていきましょう 今回は、、、 「フォカッチャ」 を作りました✨ 色々な…
どうも つむぎのわだちブログのつむぎです 過去2回のパン作りによって、ますますパンの魅力に取り憑かれているつむぎでございます✌️ まさかこんなにもこねこねが楽しいものとは思いませんでした♪ そんなわけで、調子に乗ったわたくしは、、、 「シナモンロー…
どうも つむぎのわだちブログのつむぎです 先日のパン作り、、、 比較的うまくできたので、感覚を忘れないうちに 第2弾作ってみました✌️ 今回は、、、 「あんパン」 に挑戦しました 基本的には前回と途中まで行程は一緒で 2次発酵の前にあんこを入れるという…
どうも つむぎのわだちブログのつむぎです✌️ 今回のつむsキッチンは、、、 ようやくというかなんというか、、、 ✨パンを作ります✨ そもそもパン作りがしたかったと記憶してますけど 先にスイーツ作りにハマり、年初の目標にも パン作りと記したものの2月も終…
どうも つむぎのわだちブログのつむぎです♪ バレンタイン・チョコ作り第2弾ということで チョコクランチと一緒にガトーショコラも作ったので レポしていきます ◆材料 ・板チョコ ブラック2枚と半分 ・卵 2個 ・砂糖 15g・無塩バター 50g ※板チョコの半分はト…
どうも つむぎのわだちブログのつむぎです✌️ 明日はバレンタイン 以前から宣言していた通り、今年はチョコ菓子を作りますよ〜✋ 近年では男女間のチョコのやり取りよりも 友チョコが流行っているんだとか❓ だからというわけではなく、昨年よりマイブームにな…
どうも つむぎのわだちブログのつむぎです♪ 以前よりチャレンジしようと思っていたシュークリーム✨ 作ってみたのでレポしていきます ◆材料 シュー記事 10〜15個分 ・卵 Mサイズ2個 ・薄力粉 50g ・無塩バター 50g ・水 80ml カスタード&ホイップクリーム ・…
どうも つむぎのわだちブログのつむぎです✌️ 今回はつむsキッチンということでやっていきましょう 少し前からシュークリームを作りたいなと思っていたのですが 生地もカスタードクリームも難易度がたかそうだなぁと思って 色々と下調べしてたら後回しになっ…
どうも つむぎのわだちブログのつむぎです♪ やってきました❣️ つむsキッチン 今回作ったのは、、、 「スーパーカップでババロア」 でございます アイスのスーパーカップを使ってババロアに挑戦 様々なフレーバーのある同シリーズ 今回はバニラで作ってみまし…
どうも つむぎのわだちブログのつむぎです 今回のつむsキッチンは、、、 「フォンダンショコラ」 を作りました♪ そうです❗️ あのとろ〜りチョコを使った甘くてビターなお菓子でございます 先日、お友達から教えてもらったものにチャレンジしてみました✨ ◆材…
どうも つむぎのわだちブログのつむぎです 今年1発目❗️ つむsキッチン オープンでございます♪ 昨年からずっとトライしてみたかった アップルパイに挑戦です✌️ 今回は冷凍のパイしーとを使っての 簡単アップルパイだそうです ビギナーの私にははてさてどうな…
どうも つむぎのわだちブログのつむぎです✌️ 今回はつむsキッチン♪ 前回のスフレチーズケーキと同時に作ったスコーンについて 少し遅くなってしまいましたが書いていきますね✨ スフレチーズケーキはかなりいいできだったのでこちらも成功させたいところ、、…
どうも つむぎのわだちブロっぐのつむぎです 今回はつむsキッチンということで 前から気になっていた 「スフレチーズケーキ」 を作りたいと思います✨ メレンゲの具合や混ぜ方、2段階に分かれる焼き方 かなり難易度高そうですがチャレンジしていきたいと思い…
どうも つむぎのわだちブログのつむぎです お菓子を上手に作りたい❣️ 日々チャレンジし続けるつむぎでございます♪ 今回はサクと作ってサクッと食べられる 「チョコムース」 に挑戦です レシピは2パターン 板チョコと卵だけで作るものと 板チョコに牛乳とマシ…
どうも つむぎのわだちブログのつむぎです✌️ さてさて、今回のつむsキッチンは、、、 「バナナケーキ」 を作りました✌️ きっかけとしては、知り合いにバナナを1房もらったのでただ食べるだけじゃつまらないと思って 色々考えた結果、これにしました♪ ポイン…
