どうも
つむぎのわだちブログのつむぎです✋
さてさて、ラーメン部なのですよ🍥
今シーズン26杯目は、、、
「王様のラーメン」
へ行ってきました🚗
こちらは市内でも数少ない牛骨を味わうことのできるお店🐮
というわけで
「牛骨ラーメン あっさり醤油」
を味玉・肉増しでオーダー
替え玉用のエビ替え玉も追加で😉
牛骨と聞いてなんとなくイメージで
牛脂こってり、、、と思いきや
甘めのあっさり醤油✨
薄いわけではなくしっかりと牛を感じさせながらも
クセのないサラサラスープは絶品✨
そこにバツバツの細麺ストレートは私好み❤️
チャーシューではなくペッパーのしっかりと効いたローストビーフがたっぷり🎶
スープとぶつかることもなくマッチしてます
途中トロトロ味玉も食いつつ
もう少しというところで替え玉コール📣
結構エビが主張しているのでどうかなと思いましたが
牛とエビが仲良く旨みを出していて
息つく間もなくフィニッシュ
牛骨の正解ってよくわかりませんが
この完成度はかなり高い一二あるのではないでしょうか？
他に牛骨魚介つけ麺というのも気になったので
次回はそちらにチャレンジしたいと思います
ではまた👋
つむぎ
