どうも
つむぎのわだちブログのつむぎです✋
さてさて、ラーメン部なのですよ🍥
今シーズン36杯目は、、、
「むーちゃんラーメン」
へ行ってきました🚗
ここへきて新店の登場です✨
昨年末にオープンしたばかり👏
元々、宇都宮で人気だった
「ジンジャービレッジ村岡屋」
があった所
昨年6月で閉店してしまって跡地に何かできないかなと
思っていたらきました新店といったところです🎵
しかも前店同様、村岡屋プレゼンツみたいです‼️
「ちゃん系ラーメン」
というジャンルを初めて耳にしたのですが
東京では流行っているらしい
屋号に「〜ちゃん」とつくお店で
高加水のもちもち麺に豚清湯スープがたっぷり
そこに切り立てチャーシューを乗せたものをそう呼ぶらしいです
「味玉チャーシューメン」
をオーダー✨
平日ライスは無料で
ライスをお供にするのも定番なんだとか
今回はラーメンだけを楽しむことにしました🎵
豚と聞いて濃いめかと想像しましたが
とてもクセのないすっきり醤油スープはゴクゴク飲めちゃうレベル
ほのかに生姜を感じますね
つるもち食感の中太ストレートとの相性もバッチリです
味玉・薄くスライスされたチャーシューも絶品で
気がつけば麺も残り僅か、、、
卓上の塩をプラスするのがおすすめと書いてあったので投入
少しスープがしまった感じがしますね
こういった味変もシンプルなスープゆえに成立するというもの
最後までしっかりすすらせていただきました👏
ではまた👋
つむぎ
