どうも
つむぎのわだちブログのつむぎです♪
さてさて、今シーズン3杯目となるラーメン部、活動してきました✌️
今回チョイスされたのは、、、
「ジャンクス」
でございます♪
いわゆる二郎インスパイア系のてんこ盛りラーメンでございます
昨シーズン初めて訪問したときは
味噌でしたが、、、今回は、
「塩ラーメン」
をオーダーしてみました🗒
有料トッピングにうずらとタマネギを追加➕
ピッタリ1000円でございました♪
そして無料のトッピングは
ニンニクと生姜、そして背脂と野菜は増しでコール♪
待つこと数分⏰
着丼です🍜
まるで富士山が雪化粧したかのような背脂てんこ盛りの真っ白いビジュアルに圧倒されますね😲
背脂の下にはキャベツ・ニラ・もやしが積み上げられています🗻
周りにはこぼれんとばかりに、すり下ろし生ニンニク、うずら4個、タマネギが配置されていて
麺は見えない状態ですw
これに紛れて角煮レベルのホロホロチャーシューが5〜6個入ってます
そして極太麺は300gともうカロリーの化け物ですわ
これを食べ慣れている方々は上の野菜と麺をくるりと入れ替えて
野菜をスープに浸す「天地返し」というのをして食べるんですけど
残念な結果にしかならないので、そのまま野菜を貪り
隙間ができたら麺をほじくり出したり、他の具材をスープに沈めたり
食べるのにもコツがいるんですよね💦
しかもあまりじっくり食べ進めると腹が膨れてきて後半もたないので
それらをやりつつ、麺を減らしていかなくてはなりません
まぁその辺は初めてではないので、迷うことなくできるようになりましたけどね😌
ポイントは後半に残っているときつくなるチャーシューをいかに前半で攻略するかということ
肝心の味の方ですが、味噌と比べて塩ベースなので塩の存在は
他のトッピングにて消されてるかなって思いました
ただ先に書いたように基本的にうまいものしか入ってないので
なんかわからないですけどおいしいんです♪
この盛方の割にテンポ良くすするので意外と時間はかからずに完食✌️
こういうお店ってL字カウンターで、待ってる人にも店の人にも
見張られていて緊張感漂うんですけど、この店は個室になってるという珍しい作り
なのでそういった緊張感なく食べられると言うのはとても好印象です♪
しかし、かなりの満足感で「この系統のラーメンはしばらくいいや」って思うんですけど
数ヶ月するとまた食べたくなるから不思議✨
それだけ中毒性が高いと言うことですな⇦これ褒め言葉ですからね♪
ではまた
つむぎ
