つむぎのわだちブログ

つむぎの日常から商品レビュー等コツコツわだちを残していきたいと思います  Googleアドセンス通過済み♪

ラーメン日記🍜 〜竹末食堂編〜

どうも

 

つむぎのわだちブログのつむぎです✋

 

さてさて、週1恒例❗️

 

ラーメン部なのですよ👏

 

今シーズン6杯目は、、、

 

「ラーメン専科 竹末食堂」

 

へ行ってきました🚗

 

あっさりとこってり、2種の鶏系スープが楽しめるお店です🐔

 

最近では落ち着きつつある鶏白湯系のラーメン🍜

 

数年前フィーバーしていた時我が地元では

 

間違いなく中心にいた人気店

 

今も尚平日昼間でも列ができるほどの盛況ぶり♪

 

今回は、、、

 

「こってり スペシャル」

 

を味玉トッピングにてオーダー🗒

 

まずはスープを一口

 

いわゆるドロドロ煮込んで煮込んで仕上げた濃厚鶏スープ

 

その割にすっきりした塩味、、、 どんどん飲めちゃいます

麺は中細ストレート丸型で

 

結構コシのある噛み心地のよい麺です♪

 

鶏・豚2種のチャーシューに加えなんと鶏だんごも入っています❗️

 

ネギにタマネギ、水菜と異なる食感の薬味に感激しつつ

 

あっという間に麺がなくなってしまったので細麺替え玉をオーダー

 

残しておいたとろとろ味玉と共にスパートをかけます🏃‍♂️

 

そしてこのラーメンの最大の旨み要素となっている帆立ペースト

 

底に沈んだヒモと共に最後の麺を味わってフィニッシュ❗️

 

本日も大変満足できました👏

 

ではまた👋

 

つむぎf:id:tsumugi510:20230509204533j:image