どうも
つむぎのわだちブログのつむぎです✋
さてさて、ラーメン部なのですよ🍥
今シーズン17杯目は
「中華そば みはし」
へ訪問してきました🚗
こちらは、過去にも何度か紹介しているお店で
部内でも人気のラーメン屋なんです✨
基本は鶏系のスープで
清湯・白湯それぞれ美味しいんです
どちらにしようか迷いながらカウンターに着席すると
何やら見慣れぬメニューが、、、
「トムヤムそば」
夏季限定なのか8月で終わりのところ
9月まで延長とありました
そんなわけで、迷わず
「トムヤムそば」
を替え玉➕ドボン用ライス付きでオーダー
さてさて着丼
海老とパクチーがふわっと香ります♪
トムヤムクンとしてしっかり成立するレベルで作り込まれたスープ
ラーメン用とあって塩味が少し強めな印象
辛さは結構辛くて一口スープを飲んだだけで汗が吹き出ます🌋
それと相反するように柑橘系のさわやかな酸味
これがたまらなくクセになります
替え玉注文したのも忘れてスープ飲み干す勢いでしたw
低温仕上げのチャーシューに味玉
ゴロゴロタマネギそれぞれよき仕事をしてくれています♪
麺はみはし特有の細麺バツばつストレート
替え玉で固めな麺もまた最高です👊
最後にドボン用のライスには枝豆がトッピングされていて
新しい食感をプラスして残りわずかとなったスープまで完飲
大変満足できました👏
ではまた👋
つむぎ
