どうも
つむぎのわだちブログのつむぎです✋
さてさて、ラーメン部なのですよ🍥
今シーズン22杯目は、、、
「花の季 本店」
に行ってきました🚗
駅前にも支店があるのですが
こちらが本店🍜
看板メニューは「ばかうまラーメン」
というあっさりめの魚介豚骨醤油なんですけど
先月より秋限定というのが登場
というわけで
「大江戸つけ麺」
を大盛りでオーダー✨
麺は一見蕎麦っぽい感じで
麦の色をしっかりと出した太麺ストレートでございます
かなり噛み応えのある麺ですね
なにやら香ばしいカリカリしたあられみたいのが乗ってました🎶
つけ汁はよくあるドロドロ魚介豚骨、、、ではなく
魚粉はたっぷり入ってますがとてもあっさりしゃばしゃば系のスープですね
あっさりながらしっかりと醤油。魚介の旨みを感じますね
トッピングとしては煮卵ではなく若干甘めの卵焼きが2つ
ネギが入ってる模様
それから冬瓜やじゃがいもなどすごく自然派
しっかりと炙っってあるチャーシューもよき仕事をしてくれていますね
しゃばしゃばだからスープをリフトするか心配しましたが
心配もなんのそのしっかりと絡んで
大森を頼んだにも関わらずさらりと完食
大変満足できました🎶
ではまた👋
つむぎ
