どうも
つむぎのわだちブログのつむぎです♪
昨日2021年度のラーメン部ランキングを発表したばかりですが
2022年度のラーメン部がスタートしたのでアップします⏫
今年度のレギュレーションは、、、
部員3人それぞれでリピート禁止
以上ですw
昨年度は全体でリピート禁止にした結果、優秀な店を多く発見できましたが
一方で、メニューの多い店にリピートできずという課題も挙がりました
今回のレギュレーションでは、それぞれの中でのリピートが禁止なので
部員3人だと同じ店に3回は行けると言うわけです😌
そんなわけで今シーズン1杯目は、、、
「中華そば・神志（こうし）」
へ訪問してきました♪
昨シーズン私が1位にした店ですね✨
他の部員も上位にランクさせるほどの良店なのです❗️
今回注文したのは、、、
「煮干しつけ麺」
を大盛りでオーダー✨🍥
ちなみに大盛りは麺量400gでございます♪🗻
魚介と動物系のダブルスープの漬け汁は、醤油がガツンと効いた香り高いものとなっていますね
別皿トッピングはチャーシュー・メンマ・ネギとシンプルながら
どれもクオリティーの高い仕事ぶり♪
麺はやや太めで、しっかりと水で締めてあります
とても噛み応えがあり小麦の香りもよき✨
別皿で提供された、味変用のレモン・生姜・岩のり✨
レモンは麺に絞り、岩のりと生姜は漬け汁に入れました
この生姜がすり下ろされていて、醤油との相性抜群✌️
いい仕事してますね大将♪
これで終わる予定でしたが、スープも少し残ったし
なんといってもうまかったので、替え玉しちゃいました♪
つけ麺の替え玉ってあまり聞いたことがないんですけど
スープを堪能したかったので、、、
そしてこの替え玉、、 私好みの細麺なんです✨
量もほどほどなので、一気につけ汁にドボン💧
もうこれは、、、とても美味しい醤油ラーメンです✨
残りのレモンを搾り切ってフィニッシュ😉
大変満足できました✨
てなわけで今シーズンもよろしくお願いします🙇
ではまた
つむぎ
