どうも
つむぎのわだちブログのつむぎです♪
さてさて、ラーメン部活動してきたのでレポしていきたいと思います✨
今シーズン5杯目は、、、
「三和（さんわ） 中華そば店」
でございます♪
以前、言ったかどうか忘れましたが、、、
わたくし、大の「ニボラー」なんですね✨
2ボラーとは煮干しでスープを構成しているものが好きなラーメン好きのことでございます♪
あっさりなものから濃厚なものまで幅広くチェックしております✨
今回チョイスしたものは、、、
「濃厚煮干しそば」
味玉トッピング、そして和え玉です
濃厚だけあってたっぷり煮干しを炊いてドロドロにしてあるスープが決めてのラーメンです♪🐟
公式Twitterにも煮干しが苦手な方はご遠慮くださいと注意書きがあるくらいです💦
麺は細麺ストレートでバツバツ麺🍜
個人的には煮干し系にはやっぱりバツバツの細麺が相性バッチリだと思っています
そして低温調理されたチャーシュー
しっかり味の滲みている味玉とトッピングもクオリティー高し❗️
そして、和え玉ですがこちらはとてもオイリーな仕上がりとなってます✨
シーチキンと小ネギというシンプルでありながら醤油が効果的なタレと麺がよく絡んでよきよきな感じ
途中、卓上の煮干し酢なるものをかけてオイリーでいっぱいになった口をリフレッシュ
最後はラーメンで余ったスープをかけてフィニッシュ🍜
久々にガッチリ煮干し系
フルチャージできましたわ✌️
ではまた
つむぎ
#三和 中華そば店
#宇都宮
#濃厚煮干しそば
#和え玉
