どうも
つむぎのわだちブログのつむぎです✋
昨日、2022年度ラーメン部ランキングを発表したばかりですが
新シーズン、、、早速活動してきました✨
というか昨日ランキング発表会を兼ねて活動もしていたというわけですw
今シーズン1杯目は、、、
「麺栞 みかさ」
へ行ってきました🚗
平日13時半でもなお列ができている人気店です🍜
コロナ以降列は作らず車で待機して
順番がきたら店から電話がかかってくるスタイル📱
30分ほどかかるそうなのでその間にランキングの話をしてました🗒
実際には20分くらいで入店することができました♪
今回は、平日限定メニュー
「焼き煮干し醤油ラーメン」
をいただきました✨
トッピングレスのかけラーメンでございます❗️
とはいえ、別皿250円でトッピングもオーダー可能
大盛りは不可だったので
「和風和え玉」
も追加オーダー✨
4種類の煮干しを水出しして提供前には
1度しか火を入れないこだわりのスープは
煮干しの旨みが凝縮された極上の味🐟
麺は中細ストレートでまずはかけラーメンということで
そのままズルズル〜
1杯目からレベルの高いラーメンに出会えました😭
別ざらトッピングはしっかりと燻されたチャーシュー・青菜・たけのこ・味玉
どれも丁寧な仕事ぶりが伺えます♪
そして和風和え玉はとてもオイリーで醤油ベースのしっかりと出汁の効いたたれによく絡んでいてこちらも箸が止まりません
和風というだけあってスライスしたたけのこがたっぷり入っているのもよかったですね✨
大変満足できました✨
これが基準となって今シーズンもまだ見ぬ1杯とこれを上回る1杯に
出会えるといいな♪
ではまた👋
つむぎ
