どうも
つむぎのわだちブログのつむぎです✋
今回は、ラーメン部、、、ではなくてプライベートで
ラーメンを食べに行ったのでレポしていきます✨
我が家の小6次男は昨年よりいわゆる「家系ラーメン」にハマり
近所にある店に時々訪問するようになりました
お盆休みも最終日ということで、今回は少し足を伸ばして別の店を開拓🚗
宇都宮の家系でトップに出てきた
「家系ラーメン たつ家」
に行ってきました
何年か前に部活では1度訪問してますが次男は初ということで
私も久々なので楽しみです♪
「ネギチャーシューラーメン」
を小ライス付きでオーダー
横浜発祥の豚骨醤油スープで
細かい型わけみたいのがあるようですが今回は省略しますね
コールは麺は固めで他は普通でオーダー
豚骨の香りとキリッと切れ味鋭い醤油が食欲を掻き立てます
イメージしているよりシャバシャバ系のスープはうまし👍
麺は中太ストレートで固めコールながら少しもちもち感もありました
スープとの相性はバッチリです
スモーキーなチャーシューにネギ、焼き海苔が2枚
そしてほうれん草がシーズンオフなので小松菜が代打としてよきシャキシャキ感を
出してくれています🍜
もちろん小ライスにスープに少し浸した焼き海苔とチャーシューを乗せて
丼形式にしておいしく頂きましたよ
家系のレビューとして正しくない気もしますがとてもすっきりした後味で
あっという間に完食してしまいました
私は問題ありませんが味の濃さは普通でもややしょっぱいので
苦手だったり気にする方は薄めでも十分楽しめる1杯だと思いました
ではまた👋
つむぎ
