どうも
つむぎのわだちブログのつむぎです✋
２０２４年 ラーメン部指導🏃
ということでラーメン初めしてきました🍜
今シーズン32杯目は、、、
「花菱」
へ行ってきました🚗
今シーズン終了の3月まで後少し
活動も佳境に入って参りました
そろそろランキングをぼんやり浮かべながらの活動となります🎶
こちらの店舗は、鶏そばやつけ麺
担々麺のような味噌ラーメンなど
それぞれクオリティの高いお店なんです🎶
しかし‼️
スタッフさんが辞めて人数が少ないため
メニューを絞っての提供なんだとか❓
早く元通りになるといいなと思いつつ
こちらは、昨シーズン出遅れたせいで
食べそびれていた、冬季限定の
「ゆずしおラーメン」
を大盛りでオーダー✨
毎年冬にだけ登場するメニューで
かなり人気のラーメンなんです
ゆずしおというとさっぱりとゆずがふわっと香る塩ラーメンを
想像しますが、、、 実際茂木にはそういった
ゆずしおがありますしね
ところが、こちらのゆずしおは、、、
まるでゆずの果汁に麺が浸かっているのではないかというほど
ゆずの酸味が塩スープに溶け込んでいるかのようなスープなんです‼️
この塩とゆず酸味のバランスが最高なんです👏
麺は細麺縮れでございます
スープをガンガンリフトしてくれて
すすりだしたら止まりませんわ
トッピングにもネギのほかに
ゆずの皮がたっぷり乗っていてゆず風味がブーストされていますね
ほろほろチャーシューに謎肉のようなものがコロコロ入ってます
そしてスモーキーなやわらかメンマと
どれも丁寧な仕上がりでございます
スタッフの人数が少なく混んでいたにも関わらず
おばちゃんの笑顔とテキパキとしたさばきもとても心地のよいものでした👏
今日は結構寒い日だったので心も体もほかほかにさせてくれました🎶
ではまた👋
つむぎ
