どうも
つむぎのわだちブログのつむぎです✋
さてさて、ラーメン部なのですよ🍥
今シーズン5杯目は、、、
「GingerVillage村岡屋」
へ行ってきました🚗
職場から30分程度とちょいと離れた郊外にあるラーメン屋
地元では人気の「村岡屋」系列の2号店✨
本店は魚介豚骨のつけ麺、3号店は背脂醤油、、、
そしてこの「GingerVillage」は新潟県は長岡のしょうが醤油をイメージしたラーメンが特徴のお店なんです🎵
部活では久々の訪問で相変わらず人気と聞いていましたが、、、
SNSにて情報をチェックすると
6月末で閉店とのこと‼️😢
人気が落ちたという感じではないようですが、、、
とても残念な情報です😢
食べられなくなってしまう前に味わっておきましょう
というわけで限定の
「しょうが醤油つけ麺」
麺料300gに新生姜をトッピング✨
麺はつけ麺では珍しく細麺でつるっとしながらも
しっかりと水で絞められていて噛み心地もよきです✨
分厚いチャーシューに極太メンマ、ほうれん草がベーシックなトッピングで
オーダーした新生姜は別皿にて提供されました
つけ汁は生姜がバシッと効いた
パンチのある醤油スープ、生姜のほんのりした酸味がよき✨
まずは新生姜抜きですすっていきます🎵
麺とスープの絡みもよく
細麺だけあってするする入ってきます
つけ汁用に濃いめに仕上げられた
しょうが醤油は最高ですわ
そして、トッピングの新生姜を追加
栃木県は「新生姜ミュージアム」なるものがあるくらい
家庭に浸透している新生姜
独特のシャキシャキ食感と酸味、そしてわずかながら塩味もプラスされ
すっきりした味変が行われ
麺料を400gにしなかったことを後悔するほど
あっという間に完食
閉店してしまうのがほんと惜しいです😢
6月末までまだ期間はあるので
チャンスがあればプライベートでもリピートできたらと思います
ではまた👋
つむぎ
