どうも
つむぎのわだちブログのつむぎです✋
さぁ❗️今週もラーメン部🍜
今シーズン32杯目は、、、
「ジンジャービレッジ 村岡屋」
へ行ってきました🚗
宇都宮で3店舗ある「村岡屋」の系列店ですね✨
それぞれ特色があるんですけど
こちらは「ジンジャービレッジ」と冠する通り
しょうがの効いたスープがメインとなります
今回は、、、
「背脂醤油ラーメン」
を大盛りでオーダー✨
新潟・長岡ラーメンをインスパイアしているとのこと
鶏系の澄んだスープにしっかりと生姜エキスが溶け込んでいるほか
ネギと共にたっぷりとすりおろされた生姜が乗っています♪
麺は手揉み麺というもので
ツルツルもっちりの細麺でやや縮れております
他にもプルプル背脂・岩のり・メンマ・チャーシューとトッピングも盛りだくさんですね✨
やっぱ背脂には岩のりよねってことで
磯の香りもプラスされスタートから箸が止まりませんw
少々塩味の強い醤油ということで
水を挟みつつスープを味わっていると
スープまで完飲してましたw
寒い冬にピッタリのポカポカ系ラーメンでございました
今回も大変満足できました♪
ではまた👋
つむぎ
