どうも
つむぎのわだちブログのつむぎです♪
今週のラーメン部活動も木曜でございます🍜
さてさて、今回訪問したのは、、、
「一品香（いっぴんこう）」
でございます
栃木県内で4店舗展開する地元では老舗のラーメン屋として有名です🍜
今回は宇都宮市の駒生店に訪問🚗
オーダーしたのは、、、
「手打ちチャーシューメン」
大盛りいっちゃいました✌️
トッピングはこの店定番の
「韮➕揚げニンニク」
を追加しました
スープは豚骨がしっかり効いたあっさり醤油で
他に鶏も合わせてあるみたいです♪
豚骨がやや強めに感じますね
豚骨というとどうしても濃厚なスープを想像しがちですが
こちらのスープはあっさり澄んだスープで
後味すっきりです
麺は手打ちならではのもちもち中太麺でやや縮れ気味
小麦感強めでスープとよく絡みます♪
チャーシューは大判で4枚とても噛み応えのある肉質です❗️
あとはメンマとネギでどれも丁寧な仕事が伺えますね✨
そしてトッピングの韮➕揚げニンニクがとてもよい
アクセントになってます♪
韮の香りとニンニクの揚げた香ばしさはたまりませんな
途中胡椒とラー油で味変を楽しみつつ完食🍜
麺にボリュームがあるから大盛りで大満足でした😉
古くからあって、それでも変わらない味、平日14時近くでも
外に数組並ぶ人気店♪
様々な種類のラーメンが出ては消えていく中
こういったシンプルな味を長く続けている
素晴らしいお店でございました✨
ではまた👋
つむぎ
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#手打ちチャーシューメン
