どうも
つむぎのわだちブログのつむぎです🍜
さてさて、ラーメン部、活動してきましたよ✋
今シーズン17杯目は、、、
「中華そば 凜星（りんぼし）」
へ行ってきました🚗
昨年12月にオープンした比較的新しいお店ですね✨
「鶏中華そば 醤油」
をオーダー
トッピングは特製にして、大盛りは、、、なんと無料のようです✨
トッピングを特製にしたことで、写真の通り
大判のレアチャーシューが3枚🍖
丼から花びらが開くようにトッピングされています
他に味玉・穂先メンマ・焼き海苔・ネギが乗っていました
丁寧に鶏でとったスープにキリッとしまった醤油がベストマッチ🍜
どんどん飲めちゃいます♪
麺は平打ちの太麺で加水りつ高めのちぢれ麺です
つるつるピロピロな食感がなんか楽しい✨
レアチャーシューは口に入れた瞬間はパンチがないかなと思いましたが
噛んで喉を通過するとしっかりとスモークされたであろう燻感が鼻を抜けていきます
味玉もとろとろでスープとの絡みも上場
最近は何か一つを突き抜けさせるようなラーメンが増えてくる中
全体的に高井クオリティーでまとめてある完成度高めのラーメンでございました
メニューはこの他に、塩ラーメンとつけ麺があるだけなので
少し通って制覇したいななんて思っちゃいました♪
ではまた
つむぎ
