どうも
つむぎのわだちブログのつむぎです✋
さてさて、ラーメン部なのですよ🍥
今シーズン33杯目は、、、
「手打ち切麺 一桜」
へ行ってきました🚗
自宅をリノベして営業している
住宅地にひっそりとあるラーメン屋さんです
うちの部員が年に1度は行きたくなるんですよね✨
「特製切麺」
をいただきました
１３時を少し過ぎたくらいの訪問でしたが
麺が残りわずかと言うことで
大盛りはできませんでした😢
こちらの切麺ですが
佐野ラーメン系のもっちり中太縮れ麺で
やや短めの仕上がりですかね
スープは鰹節や鯖節、鯵煮干しに干し貝柱など
数種類の魚介からとったものが特徴で
魚粉を使わずしっかりとした魚介スープに仕上げてあります🐟
チャーシューは角切りで大きめのものが乗っており
歯応えのよいメンマにネギ、そして海苔が3枚と
トッピングは賑やかです🎶
あっさりながら深みのある魚介スープを一口、、、
今回も止まりませんw
途中ネギやタマネギを揚げたものと白胡椒を味変として投入
この白胡椒がまたよき香りで食欲をさらにブーストしてくれます🎶
そんなこんなすすっているうちに
スープまでしっかり完飲🤤
今回も大変満足できました
ではまた👋
つむぎ
