どうも
つむぎのわだちブログのつむぎです✋
さてさて、ラーメン部なのですよ🍥
こないだ正月だと思っていたのに、もう1月も終盤戦🤩
ラーメンぶは3月末でシーズンが終わるので
活動も残り僅か、、、
ある程度店を逆算しながらのチョイス
今回は、、、
「柳麺 まる重」
へ行ってきました🚗
元祖釜揚げつけ麺や燕三条ラーメンで人気のお店ですね
扉を開けようとすると
本日の黒板メニューが書かれた貼り紙を発見🔍
というわけで、黒板メニュー
「クレイジーースパイス」
を大盛りでしかもまる得トッピングでオーダー
調べてみると過去にも何度か提供されているみたいです
タイトルからはどんなものかイメージできず
めちゃくちゃ辛いものがくるのかそれとも複雑な香辛料からなるスープなのか
ワクワクしながら待っていると、、、
答えは後者でした😌
スープはピリ辛なものの結構飲みやすい辛さです
スパイスのことは詳しくわかりませんが
いくつかのスパイスにて調合された重厚な香りのスープです
ジャンルとしては担々麺に近いですが
スープはシャバシャバ系ですね
そこにたっぷりのひき肉・背脂
そしてまる得トッピングの
シャキシャキメンマにチャーシュー、そして煮卵という構成
麺は中太ストレートで丸形のつるしこ麺
これは「まる重」特有の麺ですね
早速スープを一口
これがピリ辛ながら後引く美味さで
麺を啜った後、チャーシューを食らった後・煮卵を食べた後など
要所要所で飲みたくなる中毒性の高いスープとなってます🎶
そしてプルプルの背脂がピリッとしたスープをマイルドに整えてくれています
最後にちょこちょこ残ったひき肉を集めつつ
「追い飯したら最高だな」
と思いつつ今回はグッと我慢して
ひき肉をかき集めてフィニッシュ
相変わらずのクオリティーの高さを
実感できるよき黒板メニューでした✌️
ではまた👋
つむぎ
