どうも
つむぎのわだちブログのつむぎです🍥
今日は用事があって有休を取ってました
ここ数日で色々考えなければならないことが多くて
今日は用事を済ませながら整理しながらって感じの1日でした
お昼に買い物に出たついでに前から気になっていた
ラーメン屋さんに行ったのでレポします🍜
なので今回は高齢のラーメン部ではなくプライベートなものです✨
「ドゥエ イタリアン」
という店に行ってきました🚗
、、、、、、、、、
あれ？ ラーメン屋なのでは？？
そう、こんな名前でもちゃんとラーメンなんですよ😉
地元のショッピングモールに入っているそれは
見た目にもラーメン屋さんとはかけ離れた、どこか上品で
パスタとかでてきそうなんです
「生ハム・フロマージュ」
をチーズ増しでオーダー
メニューもラーメンの名前っぽくありませんねw
テーブルにつくと神エプロンを使用するかとか
水はボトルサービスだったり、全てがイタリアンのそれなんですね
ラーメンの提供は早く、そこまで待つことなく着丼♪
箸を探していると、店員のお姉さんが
「引き出しに入っているのでお使いください」
と、確かに各々のテーブルに引き出しがついてます❗️
消毒と蓮華と割り箸とポケットティッシュが入ってました✨
というわけで肝心のラーメンをいただきます
スープは鶏系のあっさりした塩スープで
丼の左右の淵に2枚ずつ生ハムがかかってます
麺は中細のストレート麺で少しバツばつしてる感じ
結構好みです♪
スープは塩味はそこまできつくなく、代わりに生ハムの塩加減が
結構強めです
そしてこのラーメンの最大の特徴であるチーズ
モッツァレラでしょうかね
麺の上にふわっとのってます✨
スープには溶かさず麺と絡めてくださいとのことなので
しっかり絡めてすすります♪
とても濃厚でコクのあるチーズとの相性はバッチリですね
パスタを食べている気がしてきそうです
でもしっかり塩スープ
なんか新しい道が開そうです✨
そして麺が食べ終わったらセットになってる玄米をオーダー
スープにドボンしてリゾット風にして食べてとのこと
ここでチーズ増しで別の器できていたものを一緒にドボン♪
もうチーズリゾットやんwww
玄米の方には水菜がプラスされていて
シャキシャキの食感が食欲をブーストしてくれます
そんなわけでスープはほぼ残りませんよな♪
ラーメンかどうなのか、新しいジャンルなのかは賛否あるでしょうが
結構満足できたし、他のメニューも気になるものばかりなので、リピートはしていきたいですね😉
帰り際、厨房の様子がちらっと伺えましたが、、、
麺を湯切りする音がシャッシャって聞こえてきました♪
間違いない！！
どんなにイタリアンっぽくしてもここはラーメン屋じゃ✌️
ではまた
つむぎ
#ドゥエイタリアン
#生ハムフロマージュ
#ラーメン
#イタリアン
