どうも
つむぎのわだちブログのつむぎです♪
久々、公式ラーメン部、、、活動してきました✨
プライベートで数回食べているので、ブログ的には久々ではないんですけどねw
そんなわけでラーメン部今シーズン4杯目は、、、
「柳麺 まる重」
へ行ってきました🚗
つけ麺の美味しい店ということで
「元祖 釜揚げつけ麺」
を特製のトッピングでオーダー✨
先日の「宮一」に続き
今流行りの昆布水に麺が入っての提供です♪
が、、、しかし❗️❗️❗️
こちらの昆布水はなんとちょっとだけ塩味があるんです
トッピングもチャーシュー2種と極太メンマ、煮卵、海苔、鰹節と
麺の上に乗ってくるのでこれだけでもラーメンとして成立するレベルのものなんです♪
とりあえず昆布水一口と麺一すすりしちゃいます✨
あ〜〜うまかぁ〜〜〜
いかんいかんこのままでは食べ尽くしてしまうということで
肝心のつけダレも一口、、、
こちらはつけ麺ではオーソドックスなちょっと甘めの動物系
そして魚粉がたっぷり入っております
刻みネギとゆずがとてもよきアクセントになっております✨
ガンガンタレに麺をダイブさせていきます
とても濃厚でタレが麺によく絡んできます
そしてこのつけ麺の極みともいうべき状態がだんだん出てきます
昆布水がちょっとずつタレに入ってとにかく旨味の掛け算が起こるんですよ♪
最初濃厚だけどだんだん昆布の風味が足されて飽きがこないちょうどよい味変となるのです
たまに麺だけすすったり、海苔とすすったり
あっという間に感触でございます
大変満足できる1杯でございます👏
ではまた
つむぎ
#柳麺 まる重
#元祖釜揚げつけ麺
#壬生町
#昆布水
