どうも
つむぎのわだちブログのつむぎです✋
さてさて、ラーメン部なのですよ🍥
暑い夏もなんのその🌞
暑い時に熱いものというのもまたいいものです
というわけで、今シーズン14杯目は
「シンノジジ」
へ行ってきました🚗
以前こちらでも紹介した
「煮干し中華 のじじ」
の2号店なのです
こちらは鯛を中心としたスープが人気の店です🐟
メニューはパールやオニキス、アンバーやアクアマリンなど
宝石の名前が付いています
今回は
「パール」
をオーダー✨
替え玉である1UPと和え玉の1コンティニューもオーダー
鯛出汁に白醤油のかえしという構成のスープはあっさりながら
しっかりとした鯛を感じる1杯
チャーシューに加えてプルプルのワンタンが2個
今回は煮卵もトッピングしちゃいました🌟
麺は私の好きな極細バツばつストレート
すすった喉越しもよく替え玉で
さらに固めとなった麺がまた最高でございます
そして和え玉
こちらは魚粉がたっぷりかかったまぜそばスタイルで
お皿の周りにはバルサミコソースが添えられていて
とてもオシャレな仕上がり
味の方も油っぽい中にすっきりした酸味をプラスしてくれて
一気にフィニッシュ
今回も大変満足できました👏
